Compro un lacón pequeño y los desalo.
Luego guardo la mitad en el congelador y a la olla rápida cuesco el otro cacho.
Las patatas cocidas y las berzas con un hervor.
Para emplatar. Las acelgas las hago un poco en la sartén con ajo, las patatas en trozos y el lacón en cachitos.
Todo regado con Aceite de oliva virgen de presión en frio y pimentón picante.
No echo sal porque la carne ya lleva bastante.
