Lacón

Compro un lacón pequeño y los desalo.

Luego guardo la mitad en el congelador y a la olla rápida cuesco el otro cacho.

Las patatas cocidas y las berzas con un hervor.

Para emplatar. Las acelgas las hago un poco en la sartén con ajo, las patatas en trozos y el lacón en cachitos.

Todo regado con Aceite de oliva virgen de presión en frio y pimentón picante.

No echo sal porque la carne ya lleva bastante.

 

 

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