Fideuá con sepia y verduritas

Hacemos un sofrito de ajo, cebolla y pimiento.

Luego partimos la sepia en trozos, lo echamos al sofrito.

La sepia va soltando agua, cuando vemos que está casi seco es signo que la sepia está blanda, echamos los fideos y los freímos un poco, luego añadimos un poco de caldito, 10 minutos y nuestra fideuá lista.

La fideuá es una preparación que me gusta porque se hace enseguida, si tienes echo algún sofrito luego es sólo añadir los fideos, y siempre me saca de algún apuro

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