Leche avellanas

Yo no consumo lácteos y mi hijo en ocasiones esporádicas, por eso tomamos bebidas vegetales, que unas veces compro y la mayoría hacemos.

Se tarda 10 minutos en hacerlas o menos.

Hay 2 formas, con los frutos secos en crudo y remojados o en cocción. A mi me gusta más en cocción.

Si lo hacéis en crudo es 1 taza de frutos secos activados por 2 de agua. Se bate y se cuela. Te dura 2-3

Yo lo hago en la Thermomix, echo 120gr de avellanas o almendras o el fruto seco que queráis, 4 dátiles, semillas de sésamo y litro y medio de agua. Antes de echar el agua pulverizo. 10 minutos, 70 grados, velocidad 6.

Cuelo y reservo la pulpa para otras elaboraciónes (galletas, quesos, bizcocho, Nocilla….)

Cada día hay más estudios sobre los problemas que producen los lácteos en nuestra salud, nos provocan mucosidad, osteoporosis, enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes, alergias…..hay una larga lista.

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