Nuggets de pollo

¿Hacemos unos nuggets de pollo? En lathermomix?

Os voy a poner la receta que tengo apuntada, pero por ejemplo yo el queso Philadelphia o el queso emmental lo cambio por queso de anacardos que hago tipo a ese.

INGREDIENTES:
250-300 GR pechuga de pollo
150 gracias queso emmental, Philadelphia…
1 huevo
1 pizca de sal
1pimienta negra

Para rebozar (yo reboce con harina de garbanzo sólo)

Harina
Huevo
Pan rallado

PREPARACIÓN

1- ponemos los ingredientes en la Thermomix, 20 segundos a Velocidad.7

Deja reposar mínimo 15 minutos, dar forma, rebozar y freír.

Yo lo extiendo en una bandeja con papel de horno humedecido y luego lo voy cortando con corta pastas

Se pueden congelar, la verdad es que no suelo hacer mucha cantidad porque el proceso es muy sencillo, suelo hacer 1 o media pechuga para consumirlo en el momento.

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