Crema de avellanas

 

Las mantequillas de frutos secos o de semillas son super sencillas de hacer con un procesador de alimentos con potencia, en mi caso lo hago con la #thermomix .

Se puede comer así sola, está buenísima, a mí es la que más me gusta, es como si comieras el relleno de los «Kinder bueno» pero en su versión saludable😋

Luego me sirve para hacer «crema de avellanas y cacao», natillas, postres….. Untada en pan de arroz o unas tostadas es una delicia.

Y es súper fácil de hacer. Yo compro los frutos secos sin tostar y sin salar.
Se calienta el horno 170°, y se hacen en la bandeja las avellanas 5 minutos, moviéndolas para que no se quemen.

Luego las conservo en un tarro. Se puede hacer la mantequilla cuando están templadas o ya frías.

Pongo en la Thermomix unos 300 gr de avellanas, velocidad 5-7 unos segundos. Paramos bajamos de las paredes las avellanas y vamos repitiendo está operación. Qué os quede fina y casi liquida.

Yo no le hecho nada, podéis echarle endulzante si queréis, pero yo no le echo nada. Si me hace falta en alguna elaboración ya lo agrego pero en la base no.

Ya veréis que rica, a ver si podéis hacer la mantequilla de avellanas sin chupar la cuchara

2 thoughts on “Crema de avellanas

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