Garbanzos con setas (callos veganos)

Garbanzos con setas (callos veganos)

  Sigue el frío, así que seguimos con los potajes. Hoy cambiamos de legumbre, garbanzos. ¿A qué os recuerdan? Dicen que son los garbanzos con callos veganos, para mí garbanzos con setas😋   Aprovecha a hacer la olla llena de...
leer más
Alubias verdinas con gambas

Alubias verdinas con gambas

    Unas «fabas verdinas» con langostinos pueden ser un ejemplo de potaje calentito y rico😋. Cocemos las alubias con zanahoria y puerro, en agua fría, vamos desespumando y luego las cocemos con alga kombu y comino. Yo guardo el...
leer más
Rabo de ternera guisado

Rabo de ternera guisado

  No será yo quién lo coma, pero sí soy quién lo cocina. La carne de rabo es muy tierna, muy gelatinosa, dicen que muy sabrosa. En casa siempre triunfa cuando la hago, no son muchas veces pero cada cierto...
leer más
Barritas energéticas de semillas

Barritas energéticas de semillas

  ¿Vas de excursión, te vas de viaje? ¿No sabes qué comer de tentempié en la oficina, después del gimnasio? ¿La merienda de los niños, para mandarles algo saludable y apetitoso al cole? Pues ea!!!! Las barritas energéticas son la...
leer más
Ensalada con salmón

Ensalada con salmón

  Empiezan a apetecer alimento fresquitos, aún no está el tiempo para comer mucho crudo, pero ya queremos ir dejando los caldos y los escaldados. Esta ensalada es de : lechuga salmón ahumado pomelo en rodajas tomate maiz medio aguacate...
leer más
Spaghetti aglio olio

Spaghetti aglio olio

¿Comida rápida y saludable? Un plato de espaguetis al ajillo acompañado de unas verduras al vapor es un menu muy nutritivo y rápido de hacer. Cuando cocino los fines de semana para organizar el menu semanal suelo hacer platos rápidos...
leer más
2 agujas

2 agujas

En el 2015 me picó el gusanillo por esto del punto. Empecé a ir a clase en «La Libélula Lanas», tienda muy coqueta de labores en Pola de Lena a mano de dos estupendas hermanas y grandes profesionales, Esther y...
leer más