Ensalada con salmón

 

Empiezan a apetecer alimento fresquitos, aún no está el tiempo para comer mucho crudo, pero ya queremos ir dejando los caldos y los escaldados.

Esta ensalada es de :

  • lechuga
  • salmón ahumado
  • pomelo en rodajas
  • tomate
  • maiz
  • medio aguacate
  • semillas de sésamo negro
  • brotes de alfalfa
  • ajo negro

y el aliño está hecho con salsa de soja y mostaza emulsionado, me gusta mucho esta combinación agridulce.

Se prepara en un minuto, te comes un buen plato de verduras, te sacia y no tienes esa sensación vacía que nos entra después de comernos un plato de lechuga.

 

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