Ensalada de garbanzos con wok de verduras

Una forma rápida de prepararnos una ensalada es teniendo los ingredientes medio cocinados. Con un bote de legumbres que tengas en la nevera, unas verduras al vapor y alguna hoja verde tienes la comida resuelta.

Con un bote de garbanzos que tenía de las semiconservas que hago con las legumbres, salteé en un wok brócoli, champiñones, coliflor, espárragos verdes y luego añadí los garbanzos, un chorro de tamari y una cucharada de mostaza, lo deje un minuto para que se unificaran bien y al plato junto a una lechuga y un poco de chucrut y sésamo.

Una comida fresquita echa en 10 minutos.

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