Pasta de garbanzos

Ya os he hablado sobre la pasta de legumbres, mucho más saludables que las pastas de sémola de trigo duro, nos aportan más nutrientes, tienen un índice glucémico muy bajo, ayudan a la regeneración del colágeno… Pasta legumbres

Hoy la cociné de dos maneras, una vegana y otra no.

Cocí la pasta, en 5 minutos está cuando el agua está hirviendo, luego se aclara en agua fría. Cuando tenemos la pasta cocinada sólo hay que escoger el acompañamiento que vamos a utilizar.

Por un lado en la sartén salteé unos ajitos con el brócoli echo al vapor y añadí los espaguettis y un chorrito de salsa tamari, un poco de levadura nutricional por encima y listo.

Otra versión más clásica, es la pasta con pisto y bonito.

En la sartén sofrío unos dientes de ajo, añado una lata de bonito, los espaguettis y 2 cucharadas de pisto o salsa de tomate, ellos prefieren echar queso rallado.

2 elaboraciones con el mismo ingrediente principal, partimos de los espaguettis y cada uno lo come a su gusto.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *