Crema fría de aguacate y calabacín

Crema fría de aguacate y calabacín

Sí sí, así de fácil, todos los ingredientes a la batidora en frío y crudo y listo. Estás recetas que nos dan rapidez en la cocina me encantan, un poco de esto, un poco de aquello, una pizquita de lo...
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Gazpacho con hortalizas maceradas

Gazpacho con hortalizas maceradas

Cuando hace calor, la comida es ligera y fresquita. Este año no han sido muchos días calurosos, pero quién sabe cómo terminará el verano aquí en Asturias, de momento gana la lluvia. Suelo hacer 1-2 litros y guardarlos en botellas...
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Salteado de champiñones y soja texturizada

Salteado de champiñones y soja texturizada

Hablamos sobre…..SOJA TEXTURIZADA   La soja texturizada es un residuo que queda al extraer de la soja su aceite, es como la pulpa resultante de exprimir la soja, en muchos foros es un alimento que goza de muy mala fama....
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Aliño de albahaca

Aliño de albahaca

Preparar aceites con diferentes sabores me gusta mucho, con ajo, con guindilla, con hojas frescas… normalmente no necesitan estar en la nevera, se conservan meses fuera en la despensa. Si usamos botes para los aliños es muy cómodo a la...
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Salsa de queso vegana

Salsa de queso vegana

Hablamos sobre…..EL ANACARDO Comer ensaladas puede resultar un poco aburrido, pero si cada día las vamos aliñando con salsas diferentes pues la cosa cambia. Los aliños se pueden hacer y tenerlos guardados en la nevera, hay algunos que nos duran...
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Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

Un ejemplo para comer nuestras Hortalizas maceradas, es aprovechando un bote de Garbanzos que tengamos en la nevera. Así de sencillo es montar nuestra comida de hoy, llegamos a casa y en el plato echamos las hortalizas escurridas y los garbanzos escurrido...
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Hortalizas maceradas

Hortalizas maceradas

Tomar verduras y hortalizas crudas es muy beneficioso para nuestro organismo, además en verano nos refresca y baja la temperatura de nuestro cuerpo, nos hidratan, nos aportan nutrientes, vitaminas, minerales. Pero no siempre es muy apetecible comer una colifl...
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