Consumir algas no es una moda actual, desde hace siglos se consume en muchas poblaciones costeras. Lo fácil es que ahora vienen incorporadas en diferentes elaboraciones, y consumirlas es más accesible para nosotros.
Nuestra verdura del mar le puede dar reparo a mucha gente, pero pensar que hay mucha variedad y muchos sabores, algunos son muy fuertes pero otras están realmente buenas, y así podemos enriquecer nuestra dieta con otro producto vegetal.
Para adentrarse en el mundo de las algas podemos consumir cereales elaborados a partir de ellas con nuestras salsas favoritas.
Para mí simplemente cocí la pasta, sofreí unos ajos y le añadí un poco de Aliño de albahaca que tenía preparado. El sabor de la pasta es fuerte, por eso me gusta consumirla sola, para disfrutar de su sabor.
A mi familia el sabor le resulta muy fuerte, así que lo camuflo con una salsa de bebida vegetal de arroz y salchichas de tofu.
Hoy las dos opciones fueron veganas, día sin proteína animal.
Atrévete con las algas, ya te las iré mostrando, si aún no las conoces.
