Hamburguesa de garbanzos

Hamburguesa de garbanzos

Si hacemos legumbres para comer, en mi casa se comen a diario, siempre guardo alguna para hacer patés, para añadir a otros platos, y en esta ocasión para hacer hamburguesas vegetales. La verdad que si haces una hamburguesa completa, con...
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Crema de calabacín y pescado

Crema de calabacín y pescado

Hay calabacines que son gigantes, la verdad es que no me gusta nada ver las hortalizas así de grandes, son desaboridas, llenas de pepitas, farinosas, no me gustan, pero a caballo regalado…. Pues todo orgulloso  me regalaron un super calabacín...
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Dorada al horno

Dorada al horno

Si consumes proteína animal la mejor hora para comerla es por la noche, si se quiere bajar de peso, si no puedes consumirla durante todo el día. Hacemos trabajar a nuestro organismo, eso sí, tienes que cenar y hacer la...
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Fabes con Portobello

Fabes con Portobello

Una manera de aprovechar los restos de la nevera es mezclarlo todo con legumbres,  a mi este tipo de comida de aprovechamiento me encanta, un poco de esto, otro de aquello,  unas especias diferentes y voilá un plato principal exquisito....
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Champiñones portobello rellenos

Champiñones portobello rellenos

Los champiñones Portobello son una delicia para los sentidos, su olor a bosque húmedo,  su aroma a roble mojado nos transportan a la magia de la montaña. Son más grandes que los blancos, con una textura más tersa y un...
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Batido de melón y arándanos

Batido de melón y arándanos

Los arándanos son un fruto muy medicinal, lleno de antiantioxidantes,  magníficos para la piel, para combatir la Cistitis, para la regeneración celular…Me encantan y subir a recoger los al monte ahora a finales de agosto septiembre, es una buena excu...
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Espaguetis de garbanzos

Espaguetis de garbanzos

En otras ocasiones os he hablado de la pasta de legumbres, mucho más sana y nutritiva que la pasta de sémola de trigo. El tiempo aún no invita a potaje, y las legumbres en elaboraciones frías no siempre apetece, pero...
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