Ensalada de repollo

Ensalada de repollo

No todas nuestras ensaladas tienen que ser de lechuga, la de repollo está buenísima y puede durar sin aliñar en la nevera muchos días, cuanto más días pasan más rica está porque los sabores se unen y hacen una buena...
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Boniatos asados al horno

Boniatos asados al horno

El boniato es un tubérculo parecido a la patata, pero no pertenece a la familia de las solanáceas, pertenecen a especies diferentes. La patata tiene un índice glucémico alto cuando se cocina, el valor del boniato es medio. Lo que...
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Calabacines rellenos de soja texturizada

Calabacines rellenos de soja texturizada

En otras ocasiones ya os he hablado de la soja texturizada, a la hora de comerla recuerda a la carne picada, pero es un producto vegetal que me sirve de comodin en muchas recetas.   Lo primero que haremos para...
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Wrap vegetal de champiñones

Wrap vegetal de champiñones

El otro día os ponía una receta en el blog de mi olla lenta https://martaferlo.com/2019/01/31/crockpot/ Una cena rápida y sencilla, ligera para dormir bien son los wrap. Hoy en día en el mercado hay piadinas o tortitas de valor nutricional...
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Crockpot

Crockpot

La olla crockpot es una olla de cocción lenta, es decir, recuerda un poco a la manera de cocinar de antaño, cuando nuestra abuelas dejaban la olla encima de la cocina horas y horas, al chup chup. La compré hace...
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Hamburguesa de garbanzos

Hamburguesa de garbanzos

Si hacemos legumbres para comer, en mi casa se comen a diario, siempre guardo alguna para hacer patés, para añadir a otros platos, y en esta ocasión para hacer hamburguesas vegetales. La verdad que si haces una hamburguesa completa, con...
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Crema de calabacín y pescado

Crema de calabacín y pescado

Hay calabacines que son gigantes, la verdad es que no me gusta nada ver las hortalizas así de grandes, son desaboridas, llenas de pepitas, farinosas, no me gustan, pero a caballo regalado…. Pues todo orgulloso  me regalaron un super calabacín...
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