Calamares fritos

Calamares fritos

Una receta que le encanta a mi peque es todo un clásico, un bocadillo de calamares fritos.  Yo personalmente no como carne pero sí pescado y solemos hacerlo por la noche, cuando tomamos proteína animal solemos hacerlo en la cena...
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Arroz con calamares encebollados

Arroz con calamares encebollados

Tenía en la nevera unos Calamares encebollaos, que ya habían dado vueltas varios días y los pobres no tenían mucho éxito. Mi familia lo de repetir menú no lo lleva demasiado bien, así que al final siempre acabo añadiendo legumbres, pasta,...
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Fideuá con sepia y verduritas

Fideuá con sepia y verduritas

Hacemos un sofrito de ajo, cebolla y pimiento. Luego partimos la sepia en trozos, lo echamos al sofrito. La sepia va soltando agua, cuando vemos que está casi seco es signo que la sepia está blanda, echamos los fideos y...
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Calamares encebollaos

Calamares encebollaos

Me encantan los calamares, sepia, potarros… Los hice en la Thermomix pero es muy fácil de hacerlo de forma tradicional. 1kg calamares/potarros/chipirones 1/2 kg cebollas 2-3 dtes ajo 1 guindilla cayena 2 cucharadas soperas de harina de trigo sarraceno (...
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Arroz negro

Arroz negro

Los cereales son muy importantes en nuestra dieta, nos aportan fibra, carbohidratos complejos, es decir, que nos van dando sus azúcares lentamente, así dura más la energía del alimento en nuestro organismo, también son fuente importante de hierro, fósfor...
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