Fabes con Portobello

Fabes con Portobello

Una manera de aprovechar los restos de la nevera es mezclarlo todo con legumbres,  a mi este tipo de comida de aprovechamiento me encanta, un poco de esto, otro de aquello,  unas especias diferentes y voilá un plato principal exquisito....
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Arroz con calamares encebollados

Arroz con calamares encebollados

Tenía en la nevera unos Calamares encebollaos, que ya habían dado vueltas varios días y los pobres no tenían mucho éxito. Mi familia lo de repetir menú no lo lleva demasiado bien, así que al final siempre acabo añadiendo legumbres, pasta,...
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Ensalada de garbanzos con wok de verduras

Una forma rápida de prepararnos una ensalada es teniendo los ingredientes medio cocinados. Con un bote de legumbres que tengas en la nevera, unas verduras al vapor y alguna hoja verde tienes la comida resuelta. Con un bote de garbanzos...
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Pizza con base de coliflor

Pizza con base de coliflor

Una forma ligera y saludable de cenar pizza es haciendo la base con vegetales. Se puede hacer de zanahoria, de coliflor, de brócoli… hay varias recetas y todas están buenísimas. Nosotros hoy la hicimos de coliflor. La coliflor cocina al...
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Alubias

Alubias

Cuando hacemos una olla de alubias no sólo hacemos eso, yo veo infinidad de posibilidades. Suelo hacer una olla grande, se ponen las alubias en agua fría y se llevan a ebullición, cuando sale la espuma hay que retirarlas y...
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Lasaña de calabacin

Lasaña de calabacin

Otra forma de aprovechar los restos de verduras que hay en la nevera es haciendo lasaña. En vez de llevar pasta, esta hecha con calabacin laminado, restos de coliflor, de guisantes con tomate, de boniato asado, queso de cabra y...
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Sushi Maki de coliflor

Sushi Maki de coliflor

  Me gusta mucho el sushi, y al hacer el otro día la receta de Arroz a la cubana, que uno la hacia con arroz blanco y otro con coliflor se me ocurrió lo del sushi. Y me puse a ello. Necesitamos...
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