Pulpo guisado

Pulpo guisado

En casa nos gusta mucho el pulpo, de cualquier manera. Pero para comer al mediodía cómo plato principal, guisado es cómo mas me gusta. En verano también lo preparo mucho en ensalada, pero como este año el invierno no nos...
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Rabo de ternera guisado

Rabo de ternera guisado

  No será yo quién lo coma, pero sí soy quién lo cocina. La carne de rabo es muy tierna, muy gelatinosa, dicen que muy sabrosa. En casa siempre triunfa cuando la hago, no son muchas veces pero cada cierto...
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Repollo guisado con o sin compango

Repollo guisado con o sin compango

Repollo listo, comemos?😋 Os pongo la receta. En una olla grande pocho 2 cebollas y un ajo puerro. Cuando están tomando color echo el repollo cortado en juliana y una taza de caldo. Tapo y dejo cocer. Por otro lado...
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Cebollas rellenas

Cebollas rellenas

  ¿Un regalo para los sentidos? 🍴 No sé muy bien de donde son típicas las «Cebollas rellenas», aquí en Asturias hay varias localidades que las hacen cómo menú local en las fiestas, pero sean de donde sean os aseguro...
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Fabines con setas

Fabines con setas

  Hoy está el día para comer con cuchara🍲 Para conseguir un poco de calorcito unas «fabines»con setas y champiñones. En una olla hice las alubias solas, con zanahoria y puerro, alga kombu, comino y tomillo. Por otro lado hice...
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Fréjoles con tomate

Fréjoles con tomate

  Dicen en cocina que «menos es más» y éste es un claro ejemplo de cómo conseguir un sabroso plato con 4 ingredientes básicamente, cebolla, tomate, judías verdes y jamón. Nos sirve como guarnición, como plato principal, para comer en...
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Patatas con congrio

Patatas con congrio

🐡 Otro guiso de Invierno y fácil de hacer y que está buenísimo. Si los peques no quieren comer pescado es una buena y rica forma de que lo coman. A mi peque le encanta el pescado, es más reacio...
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