Etiqueta: legumbres

  ¿Comida de viejas? Pues nos encantan🍛🍛🍛unas lentejas estofadas calentitas y mañana reposadas más ricas que hoy. Hago un sofrito con cebolla, puerro y zanahoria y una hoja de laurel, luego echo las lentejas y una tira de alga kombu....

Puse medio kilo de garbanzos a remojo, y me dan para mucho. Una parte la hice en cocido y la otra la tengo reservada para hacer unos falafel, ya os pondré la receta. Cocido de garbanzos( esta vez lo cocí...

Hoy «unes fabines canela», con verduritas. Se ponen las legumbres a remojo 1-2 días cambiándolas el agua En la olla sofrio las verduras en trozos grandes un poco ( pimiento, cebolla, ajo, puerros, zanahoria) echo las habas, pimentón y un...

Llega el frío y necesitamos alimentos que nos den calor interno. El cuerpo viene de los excesos de veranos, de los helados, de los refrescos, de comer desordenadamente. El otoño es época de recoger, de cosechar, de guardar provisiones para...