Fideuá con mejillones

Fideuá con mejillones

    Un plato que siempre triunfa en casa es éste,  es muy sencillo de hacer y está muy rico. Los mejillones los echo en una olla grande con un chorro de vino blanco y dejo que se abran. No...
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Crema de pescado y marisco

Crema de pescado y marisco

Empiezo con las pruebas para la cena de Nochebuena🎄🎅 Yo suelo ocuparme de los entrantes y de la sopa, pero mi abuela éste año quiere crema ♨ cómo nunca la había hecho pues quise probar antes de que llegara el...
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Centollo cocido

Centollo cocido

En casa nos gusta mucho el pescado y el marisco. El pescado es mejor consumirlo de captura y pequeño porque los peces grandes tienen mucho mercurio y los criados en piscifactorías están alimentados con piensos de no muy buena calidad....
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Fideuá con mejillones

Fideuá con mejillones

Otro plato calentito, fideuá de mejillones.🐚 Los mejillones los echo en una olla grande con un chorro de vino blanco y dejo que se abran. No me vuelvo loca limpiando los mejillones, los paso por debajo del grifo, con un...
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Fabes con almejas

Fabes con almejas

En la olla echo las alubias solas, con zanahoria, hoja de laurel, alga kombu, comino y sal. Las desespumo y cierro la olla hasta que estén casi listas. En una olla baja sofrío bastante ajo y echo unas gambas a...
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