Crema de calabaza

Crema de calabaza

  Las tardes de invierno son frías y largas, pero junto a un buen fuego y con una cremita rica todo se hace más llevadero. 🎃Una cremita de calabaza me da dulzor, me centra y me hace dormir como un...
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Castañas asadas

Castañas asadas

Comida rápida para cenar😋? Encender la chimenea y asar unas castañas es de los mejores manjares del otoño.  
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Setas a la plancha

Setas a la plancha

Otro producto estrella del otoño son las setas. Sus posibilidades en la cocina son infinitas y son una buena alternativa a la carne. Las setas nos proporcionan: 🍄 Alto contenido en proteínas 🍄 Ricas en sales minerales como el potasio...
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El Peral en Lena

El Peral en Lena

  Salir, correr, respirar, oxigenar….vienes? Uno de mis sitios favoritos para perderme un rato está a 5 minutos de casa en coche, casi a 1000 metros de altitud, allí puedo escaparme a meditar, desconectar, correr, leer, hacer fotos…. y tú,....
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Membrillo y queso de anacardos

Membrillo y queso de anacardos

Productos de otoño: el membrillo. Es un fruto que me gusta pero me cansa, a veces, cuando tengo ganas de algo dulce, me vale para el antojo😊. Hice más bien mermelada de membrillo que el membrillo como lo solemos ver...
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Ensalada boniato y calabaza asada

Ensalada boniato y calabaza asada

La ensalada: -lechuga -boniato y calabaza asados al horno -tomate -granos de Granada – semillas de girasol -alioli de aguacate   Mezclamos todos los ingredientes en un bol y aliñamos con el alioli. Es un plato ideal para acompañar nuestros...
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Zumo depurativo de granada y limón

Zumo depurativo de granada y limón

Estamos en otoño, y los productos que nos da la naturaleza esta estación son muy dulces, con colores muy llamativos, a mi me encanta el otoño, los colores en la montaña son tan hermosos, el aire de las castañas… Las...
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