Etiqueta: proteina vegetal

La cocina de aprovechamiento me soluciona muchos platos semanales. En esta ocasión tenía arroz cocido en la nevera porque cuando hago caldo, bien de pollo o de verduras siempre le hecho un puñado de arroz salvaje para que se cocine...

El tofu es una proteína vegetal derivado de la coagulación de la leche de soja, con apariencia de queso fresco. La leche de soja se obtiene directamente de los granos de soja, es decir, de la legumbre. Comer legumbres crudas...