Sándwiches de tofu

Sándwiches de tofu

¿Nos lo comemos en casa o nos lo llevamos de excursión? Los sándwiches vegetarianos no tienen porque ser aburridos, no tienen que ser de espárragos, tomate y lechuga. La salsa que hice para éste es de aprovechamiento, de esas que...
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Pastel de tofu y verduras

Pastel de tofu y verduras

Hay recetas que surgen de la improvisación, y esta es una de ellas. Un paquete de tofu sedoso por la nevera, unos restos de pisto y un poco de imaginación y tan ta ta cham, un espectacular pastel de tofu...
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Cocinar el tofu

Cocinar el tofu

Cocinar el tofu. El tofu está hecho con soja en crudo, la soja es una legumbre y no debe de ser consumida en crudo. Por eso, los bloques que compramos de tofu los debemos de hervir en agua antes 15-20...
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Tofu salteado con verduras

Tofu salteado con verduras

El tofu es una proteína vegetal derivado de la coagulación de la leche de soja, con apariencia de queso fresco. La leche de soja se obtiene directamente de los granos de soja, es decir, de la legumbre. Comer legumbres crudas...
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