Menestra de verduras con trigo sarraceno

Menestra de verduras con trigo sarraceno

  La menestra de verduras es un plato que me gusta mucho. Intento hacerla ligera, no le añado patatas, ni carne, ni grasa… y para hacerla completa le añado cereales, en este caso le añadí trigo sarraceno, es un pseudocereal,...
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Fréjoles con tomate

Fréjoles con tomate

  Dicen en cocina que «menos es más» y éste es un claro ejemplo de cómo conseguir un sabroso plato con 4 ingredientes básicamente, cebolla, tomate, judías verdes y jamón. Nos sirve como guarnición, como plato principal, para comer en...
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Setas a la plancha

Setas a la plancha

Otro producto estrella del otoño son las setas. Sus posibilidades en la cocina son infinitas y son una buena alternativa a la carne. Las setas nos proporcionan: 🍄 Alto contenido en proteínas 🍄 Ricas en sales minerales como el potasio...
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Boniato y calabaza al horno

Boniato y calabaza al horno

Alternativas a las patatas fritas? Claro y muy ricas. Personalmente la calabaza🎃, el boniato, la chirivia, la zanahoria (entre otros) al horno me encanta. Además es muy sencillo, 🔪se parte en forma de cerillas o en medias lunas y al...
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Menú con garbanzos

Menú con garbanzos

Baja la nieve❄☃ llega el frío 🗻🗻🗻 a mi la verdad es que me encanta, y hay que comer calentito. Empieza la temporada de cremas, de sopas, de caldos, potajes…. Como presta coger la taza con las manos y soplar💨💨💨...
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Ensalada boniato y calabaza asada

Ensalada boniato y calabaza asada

La ensalada: -lechuga -boniato y calabaza asados al horno -tomate -granos de Granada – semillas de girasol -alioli de aguacate   Mezclamos todos los ingredientes en un bol y aliñamos con el alioli. Es un plato ideal para acompañar nuestros...
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Organización en la cocina

Organización en la cocina

Organización ¿Cómo te organizas en la cocina? Yo suelo cocinar el domingo las legumbres y las elaboraciones que me llevan más tiempo. Durante la semana voy pensando qué hacer para la siguiente, así puedo hacer la compra antes del domingo...
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